周黑鸭销售额2020，周黑鸭销量下降

近日，被誉为卤菜三巨头的绝味、周黑鸭、皇上皇相继公布业绩预告。曾经创造辉煌业绩的三巨头如今都陷入了业绩下滑的困境。国元证券预计，2023年上半年周黑鸭经营仍将面临较大压力，经营情况与2022年、2021年同期仍存在较大差距。下半年，周黑鸭经营将面临较大压力。预计将恢复到2021年的平均水平。

国元证券分析称，近年来，周黑鸭为了缓解疫情带来的经营风险，开设了更多小而美的门店，单位产量（可以理解为平均消费）相对较低。与此同时，该公司关闭了曾经单位产量非常高的商店。在交通枢纽店，小店仍然无法弥补大店关门带来的收入缺口。截至2月13日，周黑鸭收涨0.23%，报4.39港元。今年以来，其股价已下跌超过21%。 2016年，周黑鸭将原来的口号从“娱乐快乐”改为“没味道？”

1、周黑鸭业绩大降超90街

值得一提的是，在业绩正式公布前两天，周黑鸭因利润暴跌传言，当日股价跌幅超过22%，市值一日蒸发约32亿港元。必须承认，作为垂直品类品牌，周黑鸭的产品在口味和品种上缺乏一些变化和惊喜。目标明确，周黑鸭推出营销套餐，赞助王力宏、刘若英等明星的演唱会。营销的成功，也让周黑鸭彻底树立了卤味行业领军品牌的形象。这进一步保证了其高溢价定价。

2、周黑鸭业绩大降90%

多年后，绝味食品在特许经营模式下疯狂开店，周黑鸭的营收增速和净利润规模迅速被竞争对手超越。直观体现在价格上，过往财报显示，2017年至2020年，周黑鸭客单价一直维持在60元以上，而2018年这一数字高达63.66元。周黑鸭盈利预警称，预计2022年总营收同比下降20%左右；全年净利润不低于2000万元，较2021年同期的3.42亿元大幅下滑。

3、周黑鸭业绩大降原因

数据显示，截至2022年年中，周黑鸭在全国拥有3160家门店，而绝味去年底门店数量达到14921家，已经是周黑鸭的4.7倍。在周黑鸭之前，国内卤味行业大多直接按斤销售，并用塑料袋包装。卤味食品龙头企业绝味食品1月份发布的业绩预告显示，预计2022年公司净利润为2.2亿元至2.6亿元，同比下降73.49%至77.57%。

从3.42亿元暴跌至2000万元，也迫使大家重新审视周黑鸭的一切。到底是什么让曾经的鸭王如今黯然失色。根据周黑鸭提供的加盟相关信息，投资资金根据城市规模的不同而不同。初始资本不少于500万元。如此高的门槛下，门店扩张的速度可想而知。改变口号、打造国潮理念、邀请流量明星，周黑鸭的举动就像教科书一样，让他学到了奋进消费品公司的经营思路。